ACEVICHADO A LA PERUANA
$8.990Kanikama, camarón furay y queso env. en palta, cubierto de un cremoso tartar de camarones en salsa acevichada peruana.
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Kanikama, camarón furay y queso env. en palta, cubierto de un cremoso tartar de camarones en salsa acevichada peruana.

Proteína a elección (camarón, salmón, pulpo) cremosa palta, cubierto de nuestro tartar de acevichado.

Pulpo, palta hass, coronado con ceviche de camarón y salmón, acompañado con leche de tigre.

Queso crema, palta, morron, env. en fresco atún, pincelado en batayaki, coronado con camarones salteados en batayaki.

Camarón, queso crema, palta, coronado con un exquisito tartar de salmón, bañado en salsa acevichada.

Camarón furay, queso crema, cubierto en exquisito pastel de jaiba y queso parmesano gratinado.

Carne mechada, queso crema, env. en palta, cubierto en salsa huancaína al gratín.

Pollo teriyaki, palta, cebolla morada. Env. en queso crema, flameado con salsa de ají amarillo.

Salmón tempura, queso crema, env. en palta, cubierto de tartar de pulpo al olivo.

Camarón cocido, palta, envuelto en crispy. Con una exquisita cobertura de pulpo cremoso y parmesano gratinado.

Topping de cangrejo, pulpo y palta, envuelto en salmón, bañado en salsa acevichada y furikake de quinoa.

Pulpo crocante, camarón cocido y queso crema. Cubierto de una plaqueta cremosa a base de kani y parmesano gratinado.

Camarón furay, palta, coronado con un fresco tartar de atún spicy, acompañado de salsa agridulce.
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